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  • Agar-agar

    L’agar-agar est un gélifiant vendue sous forme de poudre, faite à partir d’algues. Au Japon, on distingue l’agar-agar et le kantenLe kanten est très proche de l’agar-agar. Disponible en poudre…. La texture de la gelée d’agar-agar se situe à mi-chemin entre le kantenLe kanten est très proche de l’agar-agar. Disponible en poudre… et la gélatine.…