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  • Onigiri

    Boulette de riz, souvent de forme triangulaire. L’onigiri de base est simplement assaisonné de sel. Il peut être enveloppé d’une feuille de nori ou recouvert de furikaké. Il peut également contenir un uméboshiL’uméboshi est de le fruit de l’abricotier japonais salé et…, du katsuobushi, du kombu confit pour les formes les plus traditionnelles, bien qu’aujourd’hui…