Confiserie japonaise faite de poudre de riz séché mélangé à du sucre, formée en petites fleurs ou feuilles. Souvent vivement coloré, il se déguste toujours avec du thé. Le rakugan peut être fait d’autres légumineuses.
Confiserie japonaise faite de poudre de riz séché mélangé à du sucre, formée en petites fleurs ou feuilles. Souvent vivement coloré, il se déguste toujours avec du thé. Le rakugan peut être fait d’autres légumineuses.