Du verbe “sakaru” qui signifie que une impulsion grandissante. Dynamisme, paroxysme.
Désigne la saison à laquelle un produit est le plus abondant ou le plus goûteux.
L’étape du milieu du shunDésigne la saison d'un produit. La saison d'abondance, la meilleure...: hashiriDu verbe "hashiru" qui signifie courir. S'emploie en cuisine pour... – sakari – nagoriDu verbe "nagoru" qui signifie regretter une séparation ou un....