Littéralement “vinaigre en trois volumes”, il s’agit d’un condiment fait de part plus ou moins égales de vinaigre, sauce soja et mirin, porté à frémissement et refroidi avant usage.
Littéralement “vinaigre en trois volumes”, il s’agit d’un condiment fait de part plus ou moins égales de vinaigre, sauce soja et mirin, porté à frémissement et refroidi avant usage.