Un diner chez Kei Kobayashi. Sushi de ventrèche de thon, oreiller de la Belle Aurore, tatin revisitée. Tourteau et anguille, wagyu de Gunma et gnocchis.
Kei Kobayashi
Sorti ! Le troisième opus du chef triplement étoilé Kei Kobayashi. Les coulisses de la création d'une œuvre. La conception, les photographies et le design.