Star de l'été, la tomate est aimée crue, cuite, confite. Voici une tarte à la tomate originale et délicieuse avec un pesto de tomates séchées et noix de cajou.
tomate
Ce matin au marché j’entendais le poissonnier s’époumoner pour vanter les mérites de ces moules de Bouchot. J’ai une pensée pour les moules marinières de mon grand-père avec ce parfum de vin blanc iodé qui s’échappait du couvercle. On s’en délectait en grignotant des frites...